巴音孟克投资集团食烘焙主管

岗位要求

1.从事1年以上相关工作经验；

2.了解岗位相关工作内容

3.熟悉办公软件操作技能；

4.具备良好的沟通能力、应变能力、协同能力及问题解决能力；

岗位职责：

1.分析相关销售报告，并结合采购信息，组织制定及跟进实施促销和陈列计划及生产计划，及时跟进原料订货和管理。督促部门员工严格执行计划，以达到公司销售毛利预算和损耗控制；

2.督导部门按照公司的质量标准卡要求进行生产，确保出品率和商品品质达到公司要求；

3.按照食品安全卫生标准要求，巡视并检査楼面陈列、后仓加工间及个人卫生达公司要求；

4.合理调配鲜食部门高峰期人员安排，检查并跟进鲜食员工服务情况，并跟进销售区各项营运标准；

5.合理控制自用品、水电、工时等费用在预算内，以节省成本，提高毛利；

6.培训并检查员工正确按照公司要求操作及维护鲜食设备，以确保无重大事故；

7.定期组织回顾部门运作流程及程序，确保部门顺畅运作，提高部门工作效率；

8.倡导并推广公司文化及相关政策；指导及培训同事，制定并执行团队培训及继任计划，为公司发展培养人才；

9.与同事保持有效沟通，创建公平、公正、公开的工作氛围，以提高员工士气；